Pan de Calabaza de Acción de Gracias a Prueba de Tontos

Cocinar juntos durante las fiestas puede convertirse en una adorable tradición familiar.Por eso, ¿por qué no empezar a hacerlo cuanto antes? Aquí le ofrecemos una receta que pueden preparar hoy mismo y en la que pueden participar hasta los más pequeñines de la familia.

Necesitarán:

• ½ taza de canola o aceite de coco
• 1½ tazas de azúcar
• 2 huevos grandes
• 1 taza de puré de calabaza puro (que no sea relleno de calabaza para pie)
• ⅓ taza de agua
• 1¾ tazas de harina regular
• ¼ cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 2 cucharaditas de especias mezcladas para pie, de calabaza o manzana (también funciona con canela)
• Molde para pan (9×5)
• OPCIONAL: chips de chocolate o nueces en trocitos (½ taza)

1. Encienda el horno y caliéntelo a 350 grados. Pida a su hijo o hija que engrase el molde.
2. En un tazón, combine el azúcar, el aceite, los huevos, el puré de calabaza y el agua. Por turnos, mezcle e incorpore estos ingredientes húmedos juntos hasta que consiga una textura pareja y suave.
3. Mida y añada la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la mezcla de especies y la sal, a la mezcla de ingredientes húmedos. Mézclelos juntos a mano por un minuto hasta que tenga una masa pareja. (Usted puede incluso contar hasta 60 mientras se turnan para mezclar). Tenga cuidado de no excederse porque el resultado será un pan más duro.
4. Vacíe la masa en el molde engrasado. Hornee por una hora o hasta el momento en que al introducir un tenedor o palillo salga limpio. La parte superior del pan debe tener un color café dorado.
5. Deje el pan enfriar por 10 minutos antes de servirlo.

Consejos :

• Permita a su hijo o hija que mida, añada la pizca de sal y que revuelva, dándole instrucciones según sea necesario.
• Turnarse para hacer algunos de los pasos ayuda a los niños a sentirse independientes, permitiéndole a usted supervisarlos.
• El refuerzo positivo al terminar las tareas ayuda a hacer que la cocina sea divertida para todos.
• Dese suficiente tiempo para que usted termine esta receta. Cocinar con múltiples generaciones puede requerir más tiempo de lo normal.

(Fuente: https://www.first5la.org/parenting/es/articles/foolproof-thanksgiving-pumpkin-bread/)